C’est sur un grand rêve que Claire et Ludo que je rencontre en novembre 2023 ont repris l’ancienne ferme auberge d’Ambrune et Polalye pour y créer un lieu de production et d’accueil dans un environnement riche en biodiversité naturelle, culturelle et sociale! Leur projet : 

• Faire de bons et beaux légumes bio: nous cultivons en terrasses une belle variété de légumes et de petits fruits, au grès des saison; nous avons deux serres et sommes labellisées agriculture biologique 
• Proposer une cuisine bio, de saison avec le maximum de produits locaux & Animer une épicerie vivante:
• Réhabiliter cette ferme du 19em siècle en un gîte de groupe cocon pour accueillir du public

Je tombe directement amoureuse de cet environnement et comme je suis très sensible à cela, je préfère installer ma formation dans un lieu vivant comme celui-ci plutôt que dans une simple salle de yoga. 

Ici c’est une ferme magnifique dans un ancien séchoir à tabac, rénovée en matériaux écologiques, en lisière de forêt avec vue sur la massif de la Lauzière. Ce grand gite de 180m2, sous charpente et décoré dans un style cocon, propose un espace de vie lumineux de 90m2 avec un grand salon, une salle à manger et une cuisine ouverte. Celui-ci donne sur une belle terrasse avec vue sur le Grand Arc et un balcon pour rêvasser sur la forêt. Le gite est composée de 3 belles chambres de 2 à 4 personnes, avec SDB et WC attenants, et de deux chambres en mezzanines, avec SDB et WC partagés.