Séjour 3 jours : cours de cuisine ayurvédique & yoga

Le lieu

St Alban d’Hurtières, Alpes Nord, France

La durée

3 jours et 2 nuits en chalet éco-responsable

Le niveau

Initiation

Les participants

15 personnes max – Séjour mixte

Le tarif

450€/pers

Ce séjour à été crée par deux professionnelles et passionnées ; Camille Vinçon (fondatrice de la cabane du mieux-être) et Estelle Peretto (fondatrice de Yoga Mountains) pour vous faire vive une cure yogique et ayurvédique pendant ce moment de la saison. 

Rechargez votre corps, équilibrez votre esprit et éveillez vos papilles lors de notre séjour unique alliant yoga, ayurveda et cuisine! 🧘‍♀️🌿 Imaginez commencer chaque journée par des postures revitalisantes et des pratiques d’ayurveda guidées pour harmoniser votre énergie. Ensuite, plongez dans l’art culinaire avec des cours où vous apprendrez à préparer des repas équilibrés, adaptés à votre dosha ayurvédique.

Nous vous guideront à travers des séances de yoga apaisantes et des conseils ayurvédiques personnalisés pour renforcer votre bien-être. En après-midi, explorez les saveurs et les bienfaits des ingrédients ayurvédiques lors de cours de cuisine interactifs.

Vous apprendrez comment préparer et cuisiner les épices et nous verrons ensemble la préparation de plusieurs repas phares de la médecine ayurvédique afin de se rééquilibrer durablement. Vous repartirez avec nombre de recettes et de conseils à appliquer chez vous au quotidien. Les repas que vous préparerez deviendront des festins partagés, créant une expérience communautaire inoubliable.

Ce séjour offre une immersion complète dans l’union du yoga, de l’ayurveda et de la cuisine, vous permettant de revitaliser votre corps, équilibrer votre énergie et éduquer vos papilles. Joignez-vous à nous pour une aventure holistique où chaque journée promet détente, éveil sensoriel et connexion profonde avec vous-même. 🍲🌸

LE PROGRAMME

JOUR 1

  • 13H00 : Arrivée
  • Découverte du lieu de nos 3 jours ensemble et installation dans le gite écologique
  • Cercle d’ouverture : présentation du programme du week-end et présentation du groupe
  • Cours de cuisine
  • Dîner ensemble (tous les repas seront végétariens, fait maisons avec une alimentation local ou biologique).
  • Méditation, pranayama et bonne nuit !

JOUR 2

  • Réveil du yogi ; asanas, méditation, exercices de pranayama à jeun et reprise de la parole avec chant de mantra
  • Brunch pour prendre des forces pour la journée
  • Cours de cuisine
  • Séance de Yin yoga
  • Préparation du dîner ensemble
  • Méditation, pranayama et bonne nuit ! 

JOUR 3

  • Réveil du yogi ; asanas, méditation, exercices de pranayama à jeun et reprise de la parole avec chant de mantra
  • Brunch pour prendre des forces pour la journée
  • Cours de cuisine
  • 14h00 : Cercle de fermeture et au revoir ! 🙂

Cours de cuisine avec Camille

Recettes à cuisiner en fonction des produits de saisons et disponibilités :  
Lassi – Paneer – Réalisation d’une pâte d’ail et gingembre – Riz aux épices– Dhal de lentilles – Chapatis – Eau parfumée– dessert ayurvédique – porridge – chai latte – Lassi – Soupe ayurvédique – Palak Paneer / Riz parfumé – Naan– plusieurs Chutneys – desserts variés – Lait d’or au curcuma

Notre hébergement "la ferme Croq'Champs"

C’est sur un grand rêve que Claire et Ludo que je rencontre en novembre 2023 ont repris l’ancienne ferme auberge d’Ambrune et Polalye pour y créer un lieu de production et d’accueil dans un environnement riche en biodiversité naturelle, culturelle et sociale! Leur projet : 

  • Faire de bons et beaux légumes bio: nous cultivons en terrasses une belle variété de légumes et de petits fruits, au grès des saison; nous avons deux serres et sommes labellisées agriculture biologique 
  • Proposer une cuisine bio, de saison avec le maximum de produits locaux & Animer une épicerie vivante:
  • Réhabiliter cette ferme du 19em siècle en un gîte de groupe cocon pour accueillir du public

Je tombe directement amoureuse de cet environnement et comme je suis très sensible à cela, je préfère installer ma formation dans un lieu vivant comme celui-ci plutôt que dans une simple salle de yoga. 

Ici c’est une ferme magnifique dans un ancien séchoir à tabac, rénovée en matériaux écologiques, en lisière de forêt avec vue sur la massif de la Lauzière. Ce grand gite de 180m2, sous charpente et décoré dans un style cocon, propose un espace de vie lumineux de 90m2 avec un grand salon, une salle à manger et une cuisine ouverte. Celui-ci donne sur une belle terrasse avec vue sur le Grand Arc et un balcon pour rêvasser sur la forêt. Le gite est composée de 3 belles chambres de 2 à 4 personnes, avec SDB et WC attenants, et de deux chambres en mezzanines, avec SDB et WC partagés.

À vos côtés

Pour vous accompagner, les professionnelles et passionnées :

Estelle Peretto

Fondatrice Yoga mountains

Je suis une amoureuse de la vie et des montagnes ! C’est exactement de ces deux passions qu’est née mon entreprise Yoga Mountains.

Le Yoga est une pratique transformatrice qui a changé ma vie sur de multiples facettes. Ma pratique et mon enseignement sont profonds et je transmets avec le coeur mon expérience du yoga pour vous accompagner à la découverte de votre lumière intérieure.

Éternelle étudiante, j’adore apprendre, il m’est très important de constamment actualiser mes connaissances et ma pratique afin d’enrichir mon enseignement.

J’adore l’authenticité, la rigolade et les partages. C’est ce que j’espère pouvoir vivre avec vous un jour. À très vite, namaste.

Camille Vincon

FONDATRICE DE LA CABANE DU MIEUX ÊTRE

Grande passionnée d’activités outdoor, la santé du corps et de l’esprit sont au cœur de mon chemin de vie. Mon histoire avec l’ayurvéda a commencé en 2016 quand je suis partie pour un voyage en Australie d’un an et demi. J’y ai découvert la pratique régulière du yoga et je me suis vite intéressée aux bienfaits de l’ayurvéda sur le corps, et plus particulièrement aux bienfaits de la nutrition ayurvédique, grande passionnée de cuisine que je suis.
 
Depuis ce voyage, je n’ai cessé de lire et de me former dans la santé holistique, d’abord pour ma sphère privée et mes proches, puis avec l’envie d’aider tous ceux qui en auraient besoin. J’adore faire des remèdes de grands-mères et tester de nouvelles potions sur moi et mes proches 😉
Je pratique des massages ayurvédiques que je propose sous une tente tipi au fond de mon jardin et je continue de me former sur les plantes, la nutrition et l’énergétique! J’ai hâte de vous faire découvrir ce monde bienfaisant qui vous emmènera dans une bulle de douceur.

FAQ

C’est la science de la vie : créée il y a plus de 5 000 ans, l’ayurvéda est la première médecine du monde. Elle nous vient du sud de l’Inde, dans la région du Kérala, et au fil du temps, différents courants de médecines se sont créées à partir de l’ayurvéda, dont la médecine chinoise.
L’Ayurvéda se destine à la guérison du corps et de l’esprit et inclut la nutrition, la phytothérapie, les massages, la psychologie et la spiritualité. C’est un art de vivre qui permet de comprendre sa vraie nature en profondeur.
En sanskrit, « Ayur » signifie la vie, et « Veda » la science ou la connaissance. Créée par les Rishis, les Sages de l’Inde classique, l’Ayurveda peut se traduire par « Connaissance de la vie ou de la longévité ».
Aujourd’hui l’Ayurvéda a fait sa place dans le monde entier, notamment avec la pratique du yoga, qui sont très en lien toutes les deux. Même si cette philosophie et cette hygiène de vie restent parfois méconnues, l’ayurvéda tend à se démocratiser et à gagner du terrain.

Pas de niveau requis pour ce séjour, venez comme vous êtes et nous nous occuperons du reste !

À toutes les femmes qui souhaitent explorer la puissance de deux traditions indiennes ancestrales : le yoga et l’Ayurveda.

CE QUI EST INCLUS DANS LE SÉJOUR ?

  • Toutes les pratiques et ateliers mentionnés dans le programme ci-dessus.
  • Le neti pot et gratte langue. 
  • Toutes les huiles pour les activités.
  • Brunchs et dîners.
  • L’hébergement.

    CE QUI N’EST PAS INCLUS DANS LE SÉJOUR ?

    • Le transport pour se rendre sur place ou transferts.
    • Toutes les activités non mentionnées dans le programme.
    • Votre assurance.
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