Porridge de lait d’or

"Manger du porridge, c’est un peu comme méditer : ça réchauffe le corps, calme l’esprit, et te prépare à affronter la journée... avec zen et une cuillère !"

Recette porridge au lait d'or

Ingrédients :

25g de flocons d’avoine
150ml de lait végétal (amande, coco ou autre)
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de poivre noir
cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif)
Quelques fruits secs ou frais pour la garniture (amandes, noix, baies, banane)

Instructions :

1️⃣ Prépare le lait d’or :

Dans une casserole, chauffe le lait végétal à feu doux. Ajoute le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir. Mélange bien et laisse mijoter pendant 2-3 minutes.

2️⃣ Cuisson du porridge :

Ajoute les flocons d’avoine au lait d’or. Fais cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse (environ 5-7 minutes).

3️⃣ Sucrer et enrichir :

Ajoute le miel ou sirop d’érable

4️⃣ Garniture :

Verse le porridge dans un bol et garnis avec des fruits secs ou frais selon tes envies.

5️⃣ Déguste chaud ! 🌟

Bon appétit ! 🥞🌿

La Signification Spirituelle de l'avoine

Dans une perspective spirituelle, l’avoine est souvent associée à la simplicité, à l’équilibre et à la connexion avec la nature. Elle symbolise la nourriture de l’âme et du corps, offrant un sentiment de stabilité et de réconfort. L’avoine est également vue comme un aliment qui ancre et revitalise, permettant de cultiver une énergie calme et durable.

Dans certaines traditions, l’avoine est liée à la terre et à l’abondance, évoquant une relation harmonieuse avec la nature, favorisant la croissance intérieure et la prospérité. Elle incarne aussi l’idée de la guérison naturelle et du soin, étant un aliment doux et apaisant pour l’organisme.

Elles invitent aussi à la réflexion sur la simplicité et le minimalisme, rappelant que de petites actions ou choix peuvent avoir des impacts profonds sur notre bien-être physique et spirituel.

Les Bienfaits pour un Yogi :

Les flocons d’avoine offrent de nombreux bienfaits pour nous yogi, soutenant à la fois la pratique physique et la recherche d’équilibre intérieur :

Énergie durable : Riches en glucides complexes, les flocons d’avoine fournissent une énergie stable, essentielle pour soutenir la pratique du yoga et maintenir une concentration prolongée.
Digestion douce : Leur teneur en fibres facilite une digestion saine, aidant à maintenir un ventre léger et confortable, ce qui est idéal avant ou après une séance de yoga.
Soutien à la régénération musculaire : L’avoine contient des protéines et des acides aminés, qui aident à la récupération et à la régénération musculaire, notamment après des séances de yoga intenses.
Gestion du stress : Les flocons d’avoine ont un effet apaisant sur le système nerveux grâce au magnésium et aux vitamines B qu’ils contiennent, favorisant ainsi un état de calme et de sérénité.
Stabilisation de l’humeur : Grâce à leur impact positif sur les niveaux de sucre dans le sang, les flocons d’avoine contribuent à stabiliser l’humeur, soutenant ainsi une pratique yogique basée sur la pleine conscience.
Antioxydants et santé : Riche en antioxydants, l’avoine aide à réduire les inflammations et à renforcer le système immunitaire, ce qui est essentiel pour un corps sain et équilibré.

En intégrant les flocons d’avoine dans leur alimentation, nous pouvons ainsi nourrir à la fois corps et esprit, en favorisant un bien-être global.