Porridge protéiné pour le petit déjeuner

"Manger du porridge, c’est un peu comme méditer : ça réchauffe le corps, calme l’esprit, et te prépare à affronter la journée... avec zen et une cuillère !"

Recette du porridge protéiné

Ingrédients :

25g de petits flocons d’avoine
Lait d’amande ou d’avoine
1 pointe de couteau de cumin en poudre
1 gros œuf
1 c. à café de miso blanc
Quelques cerneaux de noix
1 généreuse c. à soupe d’huile de noix

Instructions :

1️⃣ La veille :

Mélange les flocons d’avoine avec du lait végétal, cumin et sel dans une casserole puis place au frigo.

2️⃣ Le matin :

Fais cuire le porridge à feu moyen pendant 5 minutes (ajoute de l’eau si nécessaire).

3️⃣ Cuisson de l’œuf mollet :

Cuis l’œuf mollet 6 minutes, refroidis-le sous l’eau et écale-le.

4️⃣ Assemblage :

Mélange le porridge avec du miso blanc, ajoute l’œuf, nappe d’huile de noix et de cerneaux.

5️⃣ Déguste aussitôt ! 🥣

Bon appétit ! 🥞🌿

La Signification Spirituelle de l'avoine

Dans une perspective spirituelle, l’avoine est souvent associée à la simplicité, à l’équilibre et à la connexion avec la nature. Elle symbolise la nourriture de l’âme et du corps, offrant un sentiment de stabilité et de réconfort. L’avoine est également vue comme un aliment qui ancre et revitalise, permettant de cultiver une énergie calme et durable.

Dans certaines traditions, l’avoine est liée à la terre et à l’abondance, évoquant une relation harmonieuse avec la nature, favorisant la croissance intérieure et la prospérité. Elle incarne aussi l’idée de la guérison naturelle et du soin, étant un aliment doux et apaisant pour l’organisme.

Les Bienfaits pour un Yogi :

Les flocons d’avoine offrent de nombreux bienfaits pour nous yogi, soutenant à la fois la pratique physique et la recherche d’équilibre intérieur :

Énergie durable : Riches en glucides complexes, les flocons d’avoine fournissent une énergie stable, essentielle pour soutenir la pratique du yoga et maintenir une concentration prolongée.
Digestion douce : Leur teneur en fibres facilite une digestion saine, aidant à maintenir un ventre léger et confortable, ce qui est idéal avant ou après une séance de yoga.
Soutien à la régénération musculaire : L’avoine contient des protéines et des acides aminés, qui aident à la récupération et à la régénération musculaire, notamment après des séances de yoga intenses.
Gestion du stress : Les flocons d’avoine ont un effet apaisant sur le système nerveux grâce au magnésium et aux vitamines B qu’ils contiennent, favorisant ainsi un état de calme et de sérénité.
Stabilisation de l’humeur : Grâce à leur impact positif sur les niveaux de sucre dans le sang, les flocons d’avoine contribuent à stabiliser l’humeur, soutenant ainsi une pratique yogique basée sur la pleine conscience.
Antioxydants et santé : Riche en antioxydants, l’avoine aide à réduire les inflammations et à renforcer le système immunitaire, ce qui est essentiel pour un corps sain et équilibré.

En intégrant les flocons d’avoine dans leur alimentation, nous pouvons ainsi nourrir à la fois corps et esprit, en favorisant un bien-être global.